Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sulu Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram kıyma
- 2 kaşık ince bulgur
- 1 adet yumurta
- Patates (2-3) adet
- Soğan (1 adet)
- Sarımsak (2-3diş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3yemek kaşığı sıvı yağ
- 2-3 damla limon
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 kaşık un
Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kapta kıyma, bulgur, baharat materyalleri, sarımsak, yumurta güzelce yoğurun.
- Yoğurma süreci bittikten sonra 15-20 dakika buzdolabında hazırlanan harcı dinlendirin. Harcı dinlendirmekteki emel köfteye hoş form verebilmek. Köftelerinize top top hal verip ve tepsiye alıp hafif unlayın.
- Bir tencerenin içerisine tereyağ ve sıvı yağ alıp, hafif kızdırdıktan sonra ince kıyılmış soğanları ekleyip onları da biraz çevirdikten sonra salçalar eklenir.
- Kavrulan salça ve soğanların üzerine patateste eklendikten sonra yavaşça su ek edilir. Limonu sıkın ve karabiberi de ek edin akabinde kaynamaya bırakın.
- Patatesler tam pişmeden köfteleri de ek edip dağılmasını önlemek için tek istikamete nazikçe karıştırarak pişirmeye bırakın.
- Ortada denetim etmenizde yarar vardır yapışmaması ve dağılmaması için. Damak tadınızda nazaran tuz yada diğer baharatlar ek edebilirsiniz. Afiyet olsunn.
