Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı fasulye (geceden ıslatılmış)
*1 büyük boy kuru soğan
*2 adet biber
*2 orta boy domates
*4 5 adet küçük kurutulmuş kırmızı acı biber
*sucuk (miktarı isteğe bağlı )
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı tereyağı
*4 buçuk su bardağı su
*tuz
*karabiber
*kimyon

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı Geceden ıslatılmış fasulyeleri düdüklü tencerede arada kontrol ederek pişinceye kadar haşlıyoruz Haşlandıktan sonra süzgece alıp kenarda bekletiyoruz Başka bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip yemeklik doğranan soğan ve biberleri kavuruyoruz Ardından 1 yemek kaşığı salça ekleyip 3 dakika daha karıştırıyoruz Rendelenen domatesi ekliyoruz Küp küp doğranan sucukları da ekleyip 5 dakika daha kavuruyoruz Baharatları tuzunu ve en sonda fasulyeleri ekliyoruz 3 dakika daha kavuralım sonra 4 buçuk su bardağı suyu da ekleyip kuru biberleri bütün halinde içine atıyoruz 5 dakika daha kısık ateşte kaynadiktan sonra servise hazırdır afiyet olsun ( yanina pilav turşu ayran iyi gider afiyetle )