Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sucuklu Kaşarlı Nefis Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet yufka
- 2 adet sivribiber
- 2 adet domates(1 yemek kaşığı domates salçasıda olabilir)
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım kangal sucuk
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 fincan su
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 fincan süt
- Galeta unu
Sucuklu Kaşarlı Nefis Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel sucukları küçük küçük doğrayalım.
- Biberleri de halka halka doğrayarak iki yemek kaşığı sıvı yağda yavaşça kızartalım.
- Peşine sucukları 1 2 çevirdikten sonra da domatesleri tabağamıza alalım onu da 1-2 karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
- Soğuyan iç gerecimizin içine uzun uzun doğradığımız kaşarları da ekleyip karıştıralım.
- Bir kapta sıvı yağ ve suyu karıştıralım sosumuz hazır.
- Yufkalarımızı birinci evvel dörde sonra her bir bir modül ikiye ayrılır toplamda sekiz kesime ayrılmış olur iki yufkadan 12 adet böreğimiz olacak.
- Yufkalarımızı hazırladığımız sostan sürelim.
- Yufkalarımızın geniş kenarlarına sucuklu kaşarlı harçtan konularak sigara böreğinden biraz daha geniş saralım.
- Bir tabakta yumurta sarısı ve sütü karıştıralım.
- Sarılan böbreklerimize evvel bu karışıma sonra da galeta onunla batırarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Evvelden ısıttığımız 100 180 derecelik fırında 35 40 dakika pişirelim. Çıtır çıtır pişen böreklerimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun????????????????.
