Su Boreği (Sahura Ozel)

Su Boreği (Sahura Ozel) Tarifi İcin Malzemeler

*5 adet su boreği yufkası
*1 litre kaynamış su

Arası İcin ;


*1 su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
*Lor peyniri
*Yarım demet maydanoz

Uzeri İcin ;


*1 yumurta
*2 yemek kaşığı yağ
*2 yemek kaşığı yoğurt
*Susam
*Corekotu

Su Boreği (Sahura Ozel) Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle bir tencerede kaynatmış olduğumuz suyun icine bir miktar yağ ve tuz atalım
*Daha sonra arasına surmek icin tereyağı ve sıvı yağ bir tabak ta karıştırıp ve peynir ve maydanozu da aynı şekilde hazırlayalım
*Yufkaları once kaynamış suya daha sonra soğuk suya batırıp alalım , yağlanmış tepsiye serelim
*Arasını bir fırca ile hazırlanmış yağ ile yağlayıp 3 sıra boyle devam edip peynirli karışımı dokelim yine aynı işlemi tekrar yapıp ustune yumurtalı sosu surelimSusam ve corek otu serpip dilimlenmiş bir şekilde onceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim
*Cıktıktan sonra dilerseniz arasına kaşar peyniri ekleyebilirsiniz Sıcak sıcak servis yapalım Deneyeceklere afiyet olsun