St. Petersburg Koftesi Tarifi Resimli

St Petersburg Koftesi Tarifi Resimli
St Petersburg Koftesi Tarifi




St Petersburg Koftesi Tarifi Resimli


Malzemeler
500 gram koftelik kıyma 1 su bardağı robotta cekilmiş taze veya konserve mantar 2 adet beyaz ekmek ici 2 adet yumurta 1 cay kaşığı tuz 1 cay kaşığı yenibahar 1 cay kaşığı toz kırmızı biber
Kızartmak İcin;
Yarım su bardağı sıvıyağı

Hazırlanışı

Derin bir karıştırma kabında yukarıdaki tum malzemeleri karıştırıp, sıkıca yoğuruyoruz Elimizi ıslatıp, ceviz buyukluğundeki parcaları yuvarlayıp, parmak şeklini veriyoruz Kofteleri bir tabağa yaydığımız una batırıp, tavada kızdırdığımız sıvıyağda kızartıyoruz Servis tabağına kofteleri yerleştirip, uzerine hazırladığımız mantarlı sosu dokelim ve servise sunalım
SOSUN TARİFİ

Saplı kucuk bir tencerede yağı eritip, unu ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ederken hemen sutu ve haşlanmış, doğranmış mantarları ilave edip, yine surekli karıştırarak, sosun topaklanmasını engelliyoruz Tuz ve karabiberi ilave edip, muhallebi kıvamına gelen sosun altını sonduruyoruz

imagesstpetersburgkoftesitarifiresimli5ad4163401e24