Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Soslu Biftek Tanımı İçin Gereçler
- 14 dilim biftek
- 1 baş sarımsağın yarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1çay bardağı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber, tuz
- 4 adet defne yaprağı
- 1 büyük kapya biber
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Etin üstünü geçecek kadar su (Düdüklüde ise 2 su bardağı su)
Soslu Biftek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavaya biraz sıvı yağı ve tereyağ koyarak kızdırın.
- Biftekleri gerili önlü mühürleyin. Renginin dönmesi kâfi. Düdüklü tencerenin tabanına hiçbir şey koymadan biftekleri dizin.
- Etleri kızardığımız yağlı tavaya sarımsak, 4 modüle kestiğimiz soğanı ve kaya biberini koyup soteleyin.
- Üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Akabinde bir su bardağı kadar suyunu ekleyip kaynatın.
- Sosu etlerim üzerine döküp tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın 10-15dk etler pişecektir.
- Yumuşayan etleri sosun içerisinden alıp derin bir tavaya koyun.
- Sosun içinden soğanı ve sarımsağı çıkartın.
- 1 yemek kaşığı nişastayı su ile açın sosa ek edip karıştırın.
- Nişasta ile bağladığımız sosu tavadaki etlerim üzerine dökün. Sosun içinde 10dk daha pişsin.Afiyet olsun
.
