Sosisli Krep Kulesi

Malzemeler:

Krep hamuru:

2 bardak un

2 bardak süt

2 yumurta

½ paket kabartma tozu

Sıvıyağ

Beşamel sos:

80 grtereyağı(4 yemek kaşığı)

4 yemek kaşığı tepeleme un

4 su bardağı süt

150 grkaşar peyniri rendesi

Muskat

Tuzkarabiber

İç harcı için:

1 paket sosis

23 adet çarliston biber

1 silme yemek kaşığı domates salçası

1 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Kekik


Krep malzemelerini bir kasede karıştırıp boza kıvamına getirinTeflon tavayı kızdırıp çok az sıvıyağ dökünKarışımdan kepçeyle alıp tavaya yayınKrepleri arkalı önlü pişirin

İç malzeme için ayrı bir tavada tereyağını eritinİnce doğradığınız sosisleri ve biberleri atıp biraz kızartınDomates salçasını suda biraz açın ve sosislere ilave edin10 dakika pişirin

Harç ılınırken beşamel sos için,tereyağını bir tencerede eritinunu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunSütü ilave edip,sos kaynayana ve kalınlaşana kadar karıştırınTuz,karabiber ve muskatla tatlandırınEn son peyniri ekleyip erimesini sağlayın

Krebi bütün olarak fırına dayanıklı bir tepsiye koyunÜzerine sosisli harcı ve çok az beşamel sosundan yayınTekrar bir krep koyunHarcınız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın Son krebi en üste koyduktan sonra kalan sosu üzerine dökünYanlarından akmasını sağlayın

10 dakika fırında pişirin ve sıcak olarak servis edin




Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız