Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Soğuk Çorba Tanımı İçin Materyaller
Sıcak yaz günlerı̇nde serı̇nleten sağlıklı bı̇r lezzet
- 2 su bardağı aşurelik buğday (dinkel yahut doğal tercih edebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bir demet dereotu
- 1 su bardağı haşlanmış konserve nohut (şart değil iki türlü de denedim olsa da güzel olmasa da)
- 500 gram süzme yoğurt
- 1 yahut 2 su bardağı olağan yoğurt
Soğuk Çorba Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Akşamdan aşurelik buğdayı güzelce yıkayalım içerisine su doldurup ortada o suyu değiştirerek hafif yumuşamasını sağlayalım.
- Sabah süzgece alıp güzelce son sefer yıkayalım. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su doldurup tuz atalım yumuşak olana kadar pişirelim. (ı̇sterseniz düdüklü tencerede daha çabuk haşlayabilirsiniz✌.
- Haşlanmış olan buğdayı süzgeçten geçirip kenara alalım suyu güzelce süzülsün ve soğusun (suyunu atmayıp çorbalarınızda kullanabilirsiniz) şayet buğday suyunu tam çektiyse ki bazen olabiliyor o vakit yalnızca soğumasını bekleyelim.
- Süzme yoğurt ile olağan yoğurdu karıştırıp tuz atalım ve içerisine dereotunu da doğrayalım.
- Karıştırma kabına aldığımız buğdayın üzerine yoğurdu ekleyip karıştıralım. Soğuk bir o kadar da sağlıklı içinizi ferahlatacak çorba yenmeye hazır. Denemek isteyenlere afiyet olsun dileklerimle ????.
