Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
2 adet büyük boy kuru soğan 1 adet yumurta 12 su bardağı maden suyu 12 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat 12 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı karabiber 14 çay kaşığı kırmızı toz biber Kızartmak için:
1 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
NASIL YAPILIR?
Uç kısımları aldığınız kuru soğanların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun Kabuğunu soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın Çıtır kaplama harcı için; yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın Hazırladığınız kaplama harcını, pürüzsüz bir kıvamda olması için tel süzgeçten geçirip ayrı bir yere alın Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın Galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek içini düz bir tabağa alın İnce ince halkalarına ayrılmış her bir soğan halkasını öncelikle kaplama harcına batırıp fazlasını aldıktan sonra galeta ununa bulayın Kızdırılmış yağa bıraktığınız soğan halkalarını, aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kızartın Fazla yağını bırakmaları için kısa bir süre kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz çıtır soğan halkalarını, ev yapımı soslar eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın
2 adet büyük boy kuru soğan 1 adet yumurta 12 su bardağı maden suyu 12 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat 12 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı karabiber 14 çay kaşığı kırmızı toz biber Kızartmak için:
1 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
NASIL YAPILIR?
Uç kısımları aldığınız kuru soğanların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun Kabuğunu soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın Çıtır kaplama harcı için; yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın Hazırladığınız kaplama harcını, pürüzsüz bir kıvamda olması için tel süzgeçten geçirip ayrı bir yere alın Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın Galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek içini düz bir tabağa alın İnce ince halkalarına ayrılmış her bir soğan halkasını öncelikle kaplama harcına batırıp fazlasını aldıktan sonra galeta ununa bulayın Kızdırılmış yağa bıraktığınız soğan halkalarını, aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kızartın Fazla yağını bırakmaları için kısa bir süre kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz çıtır soğan halkalarını, ev yapımı soslar eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın
