Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık su
*1 yumurta
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*3 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı maya
*Un (Yaklaşık 33, 5 bardak)

Bulamak için:


*1 çay bardağı su
*Çeyrek çay bardağı pekmez
*Kavrulmuş susam

İçi için:


*Kaşar peyniri

Simit Poğaça Tarifi Yapılışı Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve maya iyice eriyene kadar karıştırıyoruz Daha sonra dikkatli bir şekilde unu ekliyoruz Ele yapışmayan ve sert olmayacak bir hamur yoğuruyoruz Hamurun ağzını kapatıp en az 3040 dk mayalanması için bekletiyoruz Mayalanan hamurdan 910 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz ve bezeyi hafif elimizle bastırıp açıyoruz ve kaşarı koyup resimdeki gibi kapatıyoruz
Hazır olan poğaçaların her iki yüzünü de pekmezli suya daha sonra da susama batırıyoruz Ve üzerine bir bıçakla çizikler atıyoruz Eğer vaktiniz varsa en az 1520 dk tepsi mayası yapıyoruz ve önceden ısıtılan fırında üzeri güzel bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz
Ben iki ölçü yaptım ve buzluğa koydum fazla olanları