
Sıkma Tarhana Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 10 su bardağı su
- 3 adet sıkma tarhana
- 1 çay bardağı nohut
- 2 diş sarımsak
- 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Nane
- Karabiber
- Zeytinyağ
Sıkma Tarhana Çorbası Tanımı Yapılışı
- Tencereye suyu, tarhanayı, nohutu, sarımsağı ve tuzu ekleyip nohutumuz düzgünce pişine kadar kaynatıyoruz.
- Başka bir yerde terbiye için gerekli gereçleri mikser ile uygunca karıştırıyoruz.
- Nohut pişince yavaş yavaş yoğurt ile çorbayı 1 er kaşık bir çorbadan bir yoğurttan alarak birbirine karıştırıyoruz.
- Bir anda dökmemeye ihtimam gösterelim çorbanın kesilmemesi için.
- Karıştırma süreci bitince bir 10 dk daha çorbayı kaynatıyoruz.
- Üzerine nane ve karabiber serpiyoruz.
- Farklı bir yerde zeytinyağını kızdırıp nanenin üzerine gezdiriyoruz.Afiyet olsun.