Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sıcak Sütlü Ve Tereyağlı Kek Tanımı İçin Materyaller
Su bardağı ölçüsü 220ml
Borcam ölçüsü 20×20
- 4 adet orta uzunluk yumurta
- 250 gram toz şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
- 350 gram un (Yaklaşık 2 su bardağı )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske (tutam) tuz
- 70 gram tereyağ
- 240 gram süt (1 su bardağından bir parmak eksik)
- 1 paket vanilin
Sıcak Sütlü Ve Tereyağlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağ ve süt bir tencerede ocağa alınıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır. (kenarlardan kaynamaya başlayına kadar).
- Elenmiş unun içerisine kabartma tozu ve bir tutam tuz eklenir.
- Toz şekerin içerisine 1 paket vanilin eklenir.
- Derin bir kaseye 4 adet yumurta ve şeker alınıp krema kıvamına gelene kadar mikserin en yüksek bölümünde çırpılır.
- Üzerine unun yarısı ek edilip spatula ile dıştan içe pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
- Ocaktan alınan kaynama noktasına gelmiş süt ve tereyağ karışıma ek edilir ve spatula ile karıştırılır.
- Kalan un da ek edilip pürüzsüz olana kadar birebir formda karıştırılır.
- Küçük bir kalıba yahut borcama yağlı kağıt serilip kek hamuru dökülür.
- Yere 2 sefer sertçe vurulup hava kabarcıkları çıkarılır.
- Evvelden ısıtılmış 160 derece fırında kürdan testi yapılarak pişirilir.
- Fırından çıkan kek soğuyunca dilimlenip üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.Afiyet olsun ????
