Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Şehzade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gram kuşbaşı dana eti
- 4 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 büyük biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Biber
- Domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 su bardağı sıcak su
Şehzade Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ben etleri akşamdan suda pişirdim soğutup dolaba koydum ertesi gün için kolay oluyor.
- Patlıcanları yıkayıp soyup küpler halinde doğrayalım tuzlu suda 25-20 dk bekletelim acısı gitsin diye ve patlıcanları havlu peçeteyle kuruyalım.
- Kızgın yağda patlıcanları kızartalım havlu peçeteyi tabağa koyup kızarmış patlıcanları üzerine koyalım biraz yağı çeksin.
- Ayrı tavada doğranmış domates sarımsak ve biberi az yağda kavuralım.
- Pişmiş olan etleri koyalım.
- En son etlerin üzerine tuzu ve baharatları koyalım güzelce karıştırıp ocağı kapatalım.
- Patlıcanları borcama döküp düz şekilde üzerine de et harcımızı dökelim güzelce yayalım.
- En son üzerine biber ve domates koyalım ve sıcak su ile salça karışımı etlerin üzerine dökelim.
- 180 derece fırında 45 dk pişti benim fırına göre değişir kontrollü pişirin. Afiyet olsun????.
