Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sebzeli Tavuklu Doyuran Kaşık Salata (Lezzet Bombası) Tanımı İçin Gereçler
- 1 modül tavuk göğsü
- 1 su bardağından bir parmak eksik yıldız şehriye
- 1 tane havuç
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane küçük patates
- 4 tane kornişon turşu tercihen
- 3-4 kol maydanoz ve dere otu
- 1 kol taze soğan
- Yarım çay bardağı bezelye
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 su bardağı yoğurt
- Tercihen 1 yemek kaşığı labne peyniri
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kadar susam ya da ceviz
Sebzeli Tavuklu Doyuran Kaşık Salata (Lezzet Bombası) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavuk göğsü ve yıldız şehriye farklı tencerelerde haşlanır ve suyu süzülüp soğumaya bırakılır.
- Patates ve havuç küçük küpler halinde doğranıp tencereye alınır, içine bezelye de eklenerek haşlanmaya bırakılır.
- Kırmızı biberi minik minik doğrayabilir ya da közlenmiş biber kullanabilirsiniz. Her ikisi de olur (Ben de köz biber vardı onu kullandım)
- Maydanoz, dere otu ve taze soğan ince kıyılır.
- Haşlanan sebzeler, şehriye, yeşillikler ve didiklenen tavuk bir kasede birleştirilir.
- Başka bir kasede yoğurt, mayonez ve tuz çırpılır. Yoğurtlu sos salatanın üzerine gezdirilir birleştirilir. Güzelce sebzeler ezilmeden karıştırılır.
- Tavada yağsız biçimde renk alana kadar susam kavrulur ve rengi dönünce tavada yanmasın diye çabucak diğer kaseye alınır.
- Sosla harmanlanan salatadan kaşıkla alınır. 2 kaşık kullanılarak salatayı tabağa koyarken desteklenir.
- Üzerine biraz daha ekleme yaparak kenarları kaşıkla düzeltilir ve üzerine hafif bastırılır. Salataya hoş bir form verildikten sonra servis tabağına dizilir. Tüm salataya tıpkı süreç uygulanır.
- Üzerine kavrulan susam dökülerek servis edilir. Bilhassa yaz aylarında dolapta 10 – 15 dakika durduğunda daha fazla serinlik veriyor. Afiyet olsun ????????.
