
Zerzevat Köftesi (Çocuklar Asla Hayır Demeyecek) Tanımı İçin Gereçler
- En küçük karnabaharın yarısı
- 2 yahut 3 kısım pırasa
- 1 tane büyük uzunluk yada 2 küçük patates
- Yarım su bardağı kaşar peyniri
- 3 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karbonat
- Sıvı yağ
Zerzevat Köftesi (Çocuklar Asla Hayır Demeyecek) Tanımı Yapılışı
- Sebzelerin hepsini rondodan geçirin, asla suyunu sıkmayın yoksa kıvam almaz.
- Daha sonra başka materyalleri karıştırıp güzelce yoğuralım.
- Tavada yağımızı kızdıralım.
- Avuç içimiz kadar olağan köfte boyutlarında ve kalınlığında elimizde biçim verelim.
- Kızgın yağda gerili önlü kızartalım.
Bu tarifden tam 40 tane köfte çıktı.



