Sarımsaklı Bulgur Köftesi

Sarımsaklı Bulgur Köftesi sarımsaklı bulgur köftesi soslu bulgur köftesi kıymasız bulgurlu köfte kıymasız bulgurlu köfte Bir su bardağı köftelik bulgur 150 gr yağsız kıyma 1 bardak un 1 1,5 bardak kaynar su 1 yumurta 1 çorba kaşığı kuru nane 1 çorba kaşığı kimyon (silme) Sosu Malzemeleri 150 gr istikrarsız yağ 10 diş sarmısak 2 doymuş çorba kaşığı biber salçası 1 doymuş çorba kaşığı domates salçası 2 domates rendesi Kırmızı pul biber ½ limon suyu 1 çorba kaşığı kimyon (silme) Süsleme için maydanoz Tuz, karabiber Bulgurun üstüne kaynar suyu döküp, nadiren karıştırarak şişmesini sağlayın Soğuyunca unu katarak karıştırın Malzemeler bölümünde yazılı yumurta, baharatıda katarak kıyma ile birlikte ayrıntılarıyla yoğurun Minik ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, ortasına basarak bir çukur oluşturun ve kaynamakta olan suyun içine atın id Birbirine yapışmaması için bir iki karıştırın (Suya yeni atılanlar dibe çöker pişmişler yüzeye gelir) Delikli bir kepçe ile pişmişleri çıkararak bir kenara alın(Köftelerin sıcak kalması için 100 dereceye ısıtılmış fırında bekletilebilir) Sos için, akıcı yağı hafifçe kızdırıp, macun halindeki sarmısakları ve diğer sos malzemelerini katınız bir arz daha ateşte tutun Rende domates ile birlikte karıştırarak çekmesini sağlayın Kıvama gelince hazırlanan sosu köftelerin üzerine dökün Soslu köfteleri servis tabağına alın ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servise çıkarın(Zeytinyağı pozitif gelmiş ise onu servis tabağına koymayın) Sıcak servis yapın