
Sarı Leblebi Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı sarı leblebi unu
- 2 su bardağı un (unu denetimli bir formda koyalım)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Sarı leblebi
Sarı Leblebi Kurabiyesi Tanımı Yapılışı
- Derin yoğurma kabının içine sıvıyağını koyalım.
- Pudra şekerini de ek edip eriyene kadar uygunca karıştıralım.
- Sonra leblebi ununu, kabartma tozunu ve unu ek edip yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim.
- Ortalarına sarı leblebi batırıp evvelden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dk kadar pişmeye bırakılır, (10 dk dan sonrası denetim altında pişirilir)
- Üzeri çatlamaya başladığında piştiği manasına gelir esasen, fırından çıkan kurabiyelerin kıvamı çok yumuşak olduğu için soğuyana kadar dinlendirilir (bu kısım çok önemli)sonrasında servis edilir deneyenler için şimdiden afiyet şifa olsun ????????.