Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Sakallı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ̆
- Yarım paket yaş maya
- 2 çorba kaşığı silme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- Un (Çok yumuşak bir hamur olması gerekiyor unu kaçırmayın azar azar ekleyin)
- Yumurta sarısı
- Kaşar peyniri
- Labne
- Maydanoz
Sakallı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şunu belirtmek istiyorum ki tarife bayılacaksınız garanti veriyorum. Bu hamur ile sandviç ekmeği de yapabilirsiniz. Benim yıllardır kullandığım tarif.
- Bir kaba süt, su, maya, şeker ve tuzu alıp, eriyene kadar iyice karıştırın (Hızlı maya da kullanabilirsiniz ben bir çok kez kullandım ve oldukça başarı hızlı)
- Yumurtayı ve sıvı yağı bardağın biraz dibinde bırakarak karışıma ekleyin (Kalanını hamuru toparlamak için kullanacağız). Unu azar azar ekleyerek ele birazcık yapışacak bir hamur elde edelim.
- Ununu fazla kaçırırsanız videom da olduğu gibi pufidik olması biraz zor olabilir. ????
- Hamuru toparlamak için ayırdığımız sıvı yağı döküp, güzelce yoğuralım.
- Üzerini örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Hızlı maya ile 10-15 dk yeterli.
- Şekil verip yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 160° fırında kızarana kadar pişirelim.
- İç harcını hazırlayıp, ılıyan poğaçaları ortadan kesip harcı sürelim ağız kısmına da labne sürüp, ince kıydığımız maydanoza bulayalım. Afiyet olsun umarım beğenirsiniz.
