Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Rulo Ispanaklı Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 4-5 adet patates
- ️500 gram kıyma
- 2 adet rendelenmiş (suyu sıkılmış soğan)
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı kadar galeta unu
- Çeyrek demet maydanoz
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 250 gram ıspanak
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 100 gram kaşar
- Yarım lt kadar domates konserve
- ️3 yemek kaşığı sıvı yağ
- ️Yarım çay kaşığı tuz
- ️1 çay kaşığı şeker
- ️2 diş sarımsak
- ️1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Rulo Ispanaklı Köfte Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel köfte yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır. Ispanaklar temizlenir ve ince ince kıyılır. Yemeklik doğranmış soğan sıvı yağda kavrulur.
- Ispanaklar da eklenerek kavrulmaya devam edilir. Baharat ve tuzu eklenerek altı kapatılır.
- Patatesler halka halka doğranarak sıvı yağda kızartılır. ( biraz canlı kalacak şekilde).
- Orta uzunluk borcama dizilir.
- Köfteler 11 modüle bölünür streç sinema ortasında merdane ile dikdörtgen formunda açılır.
- Üzerine 1 yemek kaşığı kadar ıspanaklı harçtan yayılır.
- Ispanağın üzerine uzun şerit doğranmış kaşar koyulur.
- Ve streç sinema yardımı ile rulo halinde sarılır.
- Kenar kısımları içine gerçek sıkıştırılır.
- Aralıklı formda patateslerin üzerine dizilir.
- ️220 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirilir.
- Sosu için sıvı yağda konserve domates ve salça kavrulur.
- İnce kıyılmış sarımsaklar da eklenir.
- Baharatlar, tuz ve şeker eklenir.
- 5 dk kaynadıktan sonra altı kapatılır.
- Pişen köfteler üzerine sos gezdirilir. Afiyet olsun????????.
