Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Rocher Pasta Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tuzu
- 3 çay bardağından 1 parmak eksik un
- 4 paket krema
- 1 paket mascarpone
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (Çikolata kavanozunu sıcak suyun içinde 10dk bırakıyoruz çikolata erimesi için)
- 4 adet vanilya
- 2 paket rocher çikolata
- 100 gram çekilmiş fındık içi
Rocher Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz beyazına vanilya ekleyip, kar haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
- Yumurta sarını başka bir kaba alıyoruz şeker ekleyip mikserler 5-6 dakika köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra sıvı yağ süt ekleyip, tekrar karıştırıyoruz un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz, tekrar çırpıyoruz.
- Kek harcına hazırlamış olduğumuz yumurta beyazını ekleyip spatula ile alttan üst yavaş yavaş karıştırıyoruz kelepçeli kalıbın alt tabanına yağlı kağıt yerleştirip kenarlarını yağlıyoruz.
- Kek harcımızı kalıbımıza döküp, güzelce yayıyoruz üzerine file badem serpip, 170 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz denetimli bir biçimde pişiriyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra 3 eşit modüle kesiyoruz.
- Kreması için; kremayı uygun bir kaba alıyoruz vanilya ekleyip mikserle çırpıyoruz çok koyu kıvam almasın mascarpone farklı bir kaba alıyoruz mikserle 1-2 dakika çırpıp, kremamıza ek ediyoruz.
- 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata ekleyip tekrar yoğunlaşana kadar çırpıyoruz. Buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.
- Sonra pastamızın her katına eşit halde krema sürüp, rocher çikolatanın bir paketini parçalayıp orta katlarına koyuyoruz.
- Pastamızın üzerine ve kenarlarına krema sürüp üzeri kenarlarını fındık içi ile kapatıyoruz üzerini çikolata ile süsleyip, buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz deneyeceklere afiyet olsun.
