iltasyazilim
FD Üye
Risotto Tarifi İçin Malzemeler
*1,5 su bardağı arborio pirinci
*Yarım su bardağı sebze kurusu
*1,5 litre sebze suyu
*Yarım su bardağı beyaz şarap (şart değil) ancak risottonun tadını veriyor
*Parmesan peyniri
*Tereyağı
*Tuz
*Sıvı yağ
Risotto Tarifi Yapılışı Pirinç sebze kurusu ile karıştırılıp yağda kavrulur
Saydamlaşan pirinçe yarım su bardağı beyaz şarap eklenip buharlaştırılır
Buharlaşan malzemeye 2 kepçe 2 kepçe sebze suyundan eklenerek buharlaşana kadar karıştırılır
Bu şekilde sebze suyu bitirilir Pişen risottonun altı kapatılır yarım çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı parmesan eklenir karıştırılıp dinlendirilir
10 dk içinde servis edilir
*1,5 su bardağı arborio pirinci
*Yarım su bardağı sebze kurusu
*1,5 litre sebze suyu
*Yarım su bardağı beyaz şarap (şart değil) ancak risottonun tadını veriyor
*Parmesan peyniri
*Tereyağı
*Tuz
*Sıvı yağ
Risotto Tarifi Yapılışı Pirinç sebze kurusu ile karıştırılıp yağda kavrulur
Saydamlaşan pirinçe yarım su bardağı beyaz şarap eklenip buharlaştırılır
Buharlaşan malzemeye 2 kepçe 2 kepçe sebze suyundan eklenerek buharlaşana kadar karıştırılır
Bu şekilde sebze suyu bitirilir Pişen risottonun altı kapatılır yarım çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı parmesan eklenir karıştırılıp dinlendirilir
10 dk içinde servis edilir