Resimli Çorba Tarifleri

Çorba Tarifleri Resimli

Sütlü Mantar Çorbası tarifi

Malzemeler

250 gr taze mantar

4 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

Tuz



Sütlü Mantar Çorbası Yapılışı

Mantarlar temizlenip ince ince doğranır Un ve su blenderle çırpılıp tencereye alınır Mantarlar ek edilir Tuz eklenip 20 dakika pişirilir En son süt eklenip 5 dakika daha pişirilir


Mısırlı Domates Çorbası

Malzemeler

1 adet soğan 3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
3 çorba kaşığı domates püresi
3 su bardağı su
250 gr konserve mısır
1 çorba kaşığı akışkan yağ



Mısırlı Domates Çorbası Yapılışı

Bir tencerede akıcı yağ, ince kıyılmış soğan ve sarmısak kavrulur Sivri biberler fidan gibi doğranıp eklenir Domates püresi eklenip 5 dakika pişirilir 3 bardak su, tuz ve darı taneleri eklenip 10 dakika daha pişirilir Sıcak servis yapılır

Balkabağı Çorbası

Malzemeler

1 kg balkabağı

3 yemek yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1 tatlı kaşığı zerdeçal

2 yemek kaşığı doğranmış zencefil

Tuzlu

Kırmızı pul biber

1 litre sıcak su

üzeri için

Krema

Frenk soğanı



Yapılışı

Soğanı küp biçiminde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Balkabağının kabuğunu soyup kocaman küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin Zerdeçal, tuz, zencefil, pul biberi ekleyip 23 dakika soteleyin Sıcak suyu ekleyip balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin

Tencereyi ocaktan alıp karışımı püre haline getirin Her Tarafta ocağa alın ve kaynatın Gerekirse sıcak su ilavesi yapın
Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerlerini krema ve frenk soğanı ile süsleyerek servis yapın *