Ramazan'da nasıl beslenmeli

 Olağan koşullarda bireylerin beslenme programında 34 öğün yer alırken, bu miktar Ramazan ayında 2 öğüne düşer; güneşin doğuşundan batışına kadar geçen sürede aç kalınır Bu zamanlarda fazla yemek yemek yenmediğinde kilo verme durumu gözlenirken, aç kalma korkusuyla fazla pozitif yemek yendiğinde ise bireylerde kilo artışı görüldünden bahseden Diyetisyen Emre Uzun, Ramazan ayında gıda konusunda çok özenli olunması gerektiğini belirtiyor Yanlış beslenerek metabolizmayı yavaşlatma riski taşındığını belirten Uzun, ‘Yumurta, Tam Buğday Ekmeği, SütYoğurt, Salata ve Tarçın’dan oluşan süper 5’liyi Ramazan’da beslenmemizin odak noktası yaparsak keza arzu krizlerine çözüm bulacağımızı keza de sağlıklı bir şekilde zayıflama şansı da yakalayabileceğimizi vurguluyor  Sahurda Uzak Durulacak Besinler Nelerdir? Beslenme Uzmanı Emre Uzun, ‘Ramazan ayında 2 ana öğünden biri olan sahur elbette atlanmamalıdır Uzun süreli açlıklar metabolizmanın yavaşlamasına niçin olacağı için, sahurun yapılması epeyce önemlidir’diyerek Ramazan ‘da oysa en önemli noktanın sahur olduğuna dikkat çekiyor Kahvaltılık türünde, fazla ağır olmayan lakin aynı zamanda tok tutucu besinler harcamak gerektiğini vurgulayan Beslenme Uzmanı Emre Uzun, Tuz peynir, zeytin, salam, sucuk gibi gıdalardan ise uzak durulması gerektiğini anlatıyor Bu nesil besinlerin hem gün içerisinde susama hissini artırıdığını hem de yağlı oldukları için kilo artışına neden olduğunu söyleyen Uzun,hangi besinlere yük vermemiz gerektiğini de açıklıyor Sahurda daha çok hafif kahvaltı, çorba, eksik yağ ile hazırlanmış zeytinyağlılar tercih edilmesi gerektiğini söylerken mide rahatsızlarının oluşmasını engelleyebilmek için özellikle yağlı besinlerden, kafein içeren kahve ve kakao tüketiminden kaçınılmalı ve yemeğin hemencecik üzerine uykuya yatılmaması gerektiğini vurguluyor Yaz aylarında sahurda neler tüketilebilir? Beslenme Uzmanı Emre Uzun, yaz aylarında büyüyen sıcaklardan dolayı, oruç tutan bireyler sahurda ve iftardan daha sonra belirlenmiş aralıklarla bol su tüketmesini öneriyor Özellikle sahurda ağır ve yağlı yemeklerden kaçınılması gerektiğini söylerken hafif kahvaltılık tarzındaki gıdalarla beslenilmesini vurgulutyor Misal sahur menüsü:  1 kadeh süt,  12 dilim peynir,  1 adet haşlanmış yumurta,  2 dilim karpuz,  Domates, salatalık, yeşillik,  3 dilim tam buğday ya da  çavdar ekmeği Bu sahur menüsü şahısların keza sağlıklı beslenmesini sağlayacak, hem de daha uzun zaman tok tutacaktır RAMAZAN’IN SÜPER 5’LİSİ YUMURTA Anne sütünden daha sonra en kaliteli proteine sahip olan yumurta tok tutmada en etkili besinlerden biridir Düşük kalorisi, yüksek protein içerig?i, uzun zaman tok tutuşu ve oldukça besleyici öğeler barındırması yumurtayı sihirli besine dönüştürmektedir Sahurlarda 1 adet haşlanmış yumurta ya da yumurta ile üretilmiş Menemen veya omlet tüketmek tokluk süresini uzatmada yardımsever olacaktır TAM BUĞDAY EKMEĞİ Sahurda  ekmek seçmek daha az kalori ile daha uzun zaman tokluk sağlamanıza asistan olacaktır Ekmek karbonhidrat grubundan bir gıda olduğu için sindirimi ağızda başlamaktadır Siz sahurunuzu yaparken tokluk sinyallerini beyine göndermektedir Tez doymanızı karşılayan esmer ekmek, uzun bir tokluk süresi de sağlayacaktır SÜTYOĞURT Süt ve süt ürünlerini sahurda bulundurmak tokluk sürenizi uzatmanızı sağlar İçerdiği yüksek protein ile çabuk acıkmanızı engellemektedir Sahurda süte yer açtırmak İçerisinde yer alan kalsiyumun yağ yakıcı etkisinden faydalanmanız da cabası olacaktır SALATA Zayıflamak isteyen ve tokluk süresini uzatmak isteyen herkesin sofralarının baş köşesinde yer alan salata sahurda da kurtarıcı rolü üstlenmektedir Salatalara atılan sirke ve limon ile  sindirimin daha da uzamasına neden olarak aç kalmadan oruç tutmanızı sağladığını farkedeceksiniz Burada sakınılması gereken soslardır Kilo gücenmek istenmiyorsa bir süre soslardan uzakta kalınmasında avantaj vardır TARÇIN Kan şekerini düzenleyen, metabolizmayı hızlandıran tarçın mucize baharatlar arasındadır Ramazan ayı boyunca tarçını çokça kullanmak aç kaldığımız vakit boyunca tokluk süremizi uzatacaktır Tarçını heryerde kullanabiliriz Sütümüzde, yoğurdumuzda,suyumuzda ya da çayımızda ÖRNEK RAMAZAN DİYETİ SAHUR:   Açık derebitki çayı(şekersiz) 1 adet haşlanmış yumurta veya 1 yumurta sarısı+2 yumurta beyazı ile yapılmış menemen yada sebzeli omlet 2 parmak kalınlığında  büyüklüğünde beyaz peynir (eksik yağlılight) 3 adet bütün ceviz içi veya 10 adet badem Bol söğüş sebze ve yeşillik 1 dilim karpuz veya 1 adet şeftali 1 kase yoğurt+1 nehir kaşığı tarçın eklenmiş 2 ince dilim esmer  ekmek (tam buğday ekmeğiçavdar ekmeği) İFTAR 1 su bardağı su+1 adet medine hurması 1 kase çorba 1 küçük tabak kıymalı sebze yemeği (susamış) bol salata(1 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke ve limon eklenmiş) 1 su bardağı ayran 1kase cacık yarım kase yoğurt(yarım yağlı) 2  ince dilim ekmek (tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, yulaf ekmeği ALTERNATİF GIDA: SUSUZLUK GİDERİCİ MEYVE:KARPUZ Yaz aylarında geçirilen ramazanda açlıktan daha manâlı bir konu varsa o da susuzluktur Susamamak için içtiğimiz bol suyun yanına su içeriği yüksek besinleri harcamak susuzluğumuzu bastırmamıza muavin olacaktır Susuzluğumuzu bastıracak besinlerin kralı ise karpuzdur Tam bir yaz meyvesidir İçerdiği düşük kalori ile de kilo almanızı engeller id Gad300250