Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ramazan Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 2 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz(silme)
- 4 su bardağı un + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Susam
- Çörek otu
Ramazan Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 su bardağı unun üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Ortasını çukur yapıp 1 paket instant maya ve 2 su bardağı ılık suyu ek edip elinizle yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlandığında tezgaha alın. 1 su bardağı unu da yanınıza alın.
- Hamur elinize çok yapışmaya başladığında azar azar un ekleyip hamuru çektirerek yoğurun (Videoyu izlemelisiniz) 10 dk boyunca yoğurdum.
- Bu kademede yanıma aldığım unun çeyreği kadarı arttı. Kullanacağınız un ölçüsü markasına nazaran değişebilir ama toplamda 5 su bardağı unu geçmeyelim. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru tekrar kaba alıp 30dk mayalandırın. Daha sonra iki modüle bölüp beze haline getirin. Bezeleri iki başka tepsiye alın.
- Üzerine biraz bastırıp yayılmasını sağlayın. Tekrardan üzerini kapatıp 45 dk da tepside mayalandırın.
- Ardından bütün bir yumurtayı çırpıp üzerine yumurtadan sürün. Dilerseniz çörek otu, susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tanımın ayrıntılı görüntüsünü aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz.
