Profiterol (Tam Kıvamında)

Profiterol (Tam Kıvamında) Tarifi İcin Malzemeler Hamuru icin


*1 su bardağı su
*150 gr margarin
*3 yemek kaşığı un
*4 yumurta

Kreması icin


*4 yemek kaşığı un 2 yumurta sarısı
*2 su bardağı toz şeker
*1 vanilya
*1 yemek kaşığı margarin

Uzerine


*Hazır cikolata sos

Profiterol (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı
1
*Tenceremize suyu ve margarini koyup kaynamaya başlıyana kadar karıştıralım
*Margarin erisin
*Sonra unumuzu koyup hamur haline gelene kadar guzelce karıştıralım
*Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım
*İyice soğuduktan sonra yumurtalarını teker teker kırıp iyice cırpalım
*Sonra yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye ceviz buyukluğunde parcalar koparıp dizelim ve 180 derecelik fırında pişirelim
*Kreması icinde vanilya ve margarin haric tum malzemeleri bir tencereye alıp cırpalım ve muhallebi kıvamına getirelim
*Ocağın altını kapattıktan sonrada vanilya ve margarin ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakalım
*Soğuyan muhallebimizi profitrollerimizin icine dolduralım bir bor cama dizelim Uzerlerinede cikolata sos dokup dolapta dinlenmeye bırakalım