Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pratik Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet patlıcan
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 adet orta uzunluk domates
- 2 dış sarımsak
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
- Kıyılmış maydanoz
Pratik Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlar alacalı halde. Kesilir. Parmak uzunluğunda bölünür.
- Kızgın yağda kızartılır farklı bir tavada az sıvı yağda kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur içine 2 diş sarımsak ek edilir.
- Küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler eriyene kadar pişirilir inmeye yakın salça ve karabiber ve tuz eklenir.
- Kızartılan patlıcanlar tencerenin tabanını serilir üzerine domates sosu ve 1 çay bardağı sıcak su dökülür.
- Ocakta evvel süratli ateşte daha sonra kısılarak suyu çekene kadar pişirilir. Servis yaparken kıyılmış maydanoz konulur. Afiyet olsun.
