
Portakallı Enginar Tanımı İçin Gereçler
- 7 orta uzunluk enginar için
- 1 büyük soğan
- 1 büyük havuç
- 1 büyük kase bezelye
- 1 adet limon
- 1 adet portakal
- 2 küp şeker
- Tuz
- Dereotu
Portakallı Enginar Tanımı Yapılışı
- Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağında hafif çevirelim ve havuçları ve bezelyeyi ekleyip kavuralım.
- Akabinde şeker ve tuzu da ekleyip enginarları aykırı şekilde dizelim.
- Üzerlerine meyvelerin suyunu sıkalım ve 3/4 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirelim.
- Eğer zerzevatları gereğince pişmezse biraz daha su ekleyelim.