teknolojiuzmani
FD Üye

Poğaça (Sodalı Kabaran Enfes Poğaça) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 şişe soda
- 1 paket yaş maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta sarısı (Üzerine sürmek için )
- 3 – 4 su bardağı (Kulak memesi kıvamına gelene kadar )
- İçine lor peyniri veya kaşar peynir kullanabilirsiniz tercihe göre
Poğaça (Sodalı Kabaran Enfes Poğaça) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaba maya, şeker, ılık süt eklenerek iki dakika karıştırılır ve mayanın aktifleşmesi beklenilir.
- Tuz, sıvı yağ, soda eklenir. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
- Un ilave edilir. Yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurulur. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur bezelere ayrılır (Mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır)
- Her bezeyi bir miktar açıp istediğiniz malzemeyi içine koyarak yuvarlak hale getiriniz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek isteğe bağlı üzerlerine çörek otu veya susam serpiştirilir.
- 15 dakika daha bu şekilde mayalanmaya bırakılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 ila 40 dakika arası kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsunnn ????.