Pirinç Patlaklı Top Top Çorba

Pirinç Patlaklı Top Top Çorba Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için:


*500 gr tavuk kıyması
*1 adet kuru soğan
*Karabiber
*Pulbiber
*Kekik
*Kimyon
*Tuz
*1 çay bardağından 2 parmak eksik pirinç

Topların yapışmamaları için:


*4 yemek kaşığı un

Suyu için:


*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 su bardağı domates rendesi
*Sıvıyağ
*Tuz
*2 litre sıcak su

Terbiyesi için:


*1 su bardağı yoğurt
*1 yumurta sarısı

Pirinç Patlaklı Top Top Çorba Tarifi Yapılışı Kıymayı bir kaba koyuyoruz Soğanı rendeleyip pirinçi ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz ve küçük küçük toplar yapıp unun üzerine koyuyoruz Sıvıyağı tencereye alıyoruz Üzerine salçayı ekleyip kavuruyoruz ve domates rendesini ekliyoruz Daha sonra köfteleri teker teker ekleyip köfteler zedelenmeden karıştırıp sıcak suyu ekliyoruz Köfteler piştiğinde yoğurt ve yumurtayı iyice çırpıyoruz Çorbanın suyundan azar azar alıp terbiye sıcak olduğunda çorbaya ekleyip iyice karıştırıp biraz daha pişirip ocağı kapatıp servis ediyoruz afiyet olsun