Pırasalı ve Ispanaklı Börek

Pırasalı ve Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet yufka
*Yarım kilo pırasa
*Yarım kilo ıspanak
*1 kase karışık peynir
*3 su bardağı süt
*1 su bardağı su
*1 su bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber

Pırasalı ve Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı
1
*Pırasaları ve ıspanakları yıkayalım
*İnce ince doğrayıp tencereye alalım
*Suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim
*Ardından baharatları ekleyip ocağı kapatalım
*Sosu hazırlamak için bir kaba su süt ve yağı koyup karıştıralım
*Fırın tepsisine yağlı kağıt serip alt kat yufkayı serelim ardından ikinci yufkayı elimizle üç dört parçaya bölüp içine serelim
*Bir kepçe sostan dökelim
*Üçüncü kat yufkayı serip, pırasalı harcı yufkanın üzerine yayalım
*Peyniride üzerine serpiştirelim
*Dördüncü kat yufkayı serelim
*Beşincisini de serelim
*İki kepçe sostan dökelim
*En son katı üzerine serelim ve bıçakla dilimleyelim
*Kalan sosu üzerine döküp 180 derece fırında iyice kızarsan kadar pişirelim
*Sıcak sıcak servis edebilirsiniz Afiyet olsun