Pırasalı Peynirli Börek (Baklava Yufkasıyla)

Pırasalı Peynirli Börek (Baklava Yufkasıyla) Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım paket baklavalık yufka

Sosu için;


*1 su bardağı süt
*1 yumurta
*1 çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için;


*Yarım demet maydanoz
*Yarım demet dereotu
*4 adet ince pırasa ( Kalınsa 2 adet)
*1 kase beyaz peynir (Peynir tuzluysa tuz atmayın)

Pırasalı Peynirli Börek (Baklava Yufkasıyla) Tarifi Yapılışı İlk önce hazırlıklar ile başlayalım, sosu için yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın
Sıvı yağı, sütü ekleyip iyice karıştırıp hazırlayalım
İç harcı için maydanozu, dereotu ve pırasayı ince ince doğrayıp peynir koyduğumuz bir kaba alıp güzelce harmanlayın kenara alın
Baklavalık yufkaları açıp iki tanesi üst üste serip hazırladığımız sostan gezdirip fırça ile her yerine yedirin
Sonra tek yufka alıp üstüne serip yağlayın, son yufkayı da serip yağlayın toplamda 4 yufka kullanılacak Bunu 5 de yapabilirsiniz Kısa olan ucuna iç harcı koyup sıkı şekilde rulo sarın
Tepsiye dizin Diğer yufkaları aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizin Rulo sarma işi bitince dilimleyip kalan sosu üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin Şimdiden afiyet olsun