Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pırasalı Milföy Börek Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet milföy
- 3 adet yufka
- 1 tane soda
- Tereyağı
- Tavuk göğsü yahut kemiksiz but
- Pırasa
- Tuz, pulbiber, sıvı yağ
- Soda
Pırasalı Milföy Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel iç harcımızı hazırlayalım.Pırasayı doğradıktan sonra tencereye biraz sıvı yağ katıp pırasalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Akabinde küp doğradığımız tavukları da katip güzelce soteleyelim.
- Tuzunu ve pulbiberini katıp soğumaya bırakalım.
- Başka yandan 3 tane milföyü birleştirip tepsi büyüklüğünde oklava yardımıyla açıyoruz.
- Yağlanmış olduğumuz tepsiye seriyoruz.
- Yufkaların hepsini ikiye bölüyoruz.
- Bir modülünü milföyün üzerine serip tereyağı katıyoruz üstüne. 1 tane daha yufka serip tereyağı tekrar katıyoruz.
- 3 kesim yufka olacak formda birebir süreci yapıyoruz ve pırasalı harcımızı yufkanın üzerine gezdiriyoruz.
- Tekrar 3 modül yufkayı tepsiye diziyoruz ve ortalara tereyağı katıyoruz.
- En son geri kalan 3 milföyü tekrar tepsi büyüklüğünde açıp en üst kata yerleştiriyoruz ve dilimliyoruz.
- Üzerine 1 tane soda döküyoruz ve 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
Not:borcamda altı genelde pişmiyor sizin fırınınızda o denli ise ve borcamda pişiriyorsanız tepsiyi fırının altına sürmenizi öneririm.
