Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pırasalı Arnavut Böreği Görüntülü Tanımı İçin Gereçler
Hamur için
- 5,5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- Tuz
- 1 demet pırasa
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- Sıvıyağ
- Tuz
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Pırasalı Arnavut Böreği Görüntülü Tanımı Yapılışı
- Un tuz ve ılık su ile yumuşak bir hamur elde edip dinlendiriyoruz.
- Tereyağ ve sıvı yağı ocağa alıp eritiyoruz.
- Dinlenen hamuru 17 modüle bölerek servis tabağı büyüklüğünde açıp yağlayarak üst üste koyup 9 ve 8 li olmak üzere 2 beze oluşturup dinlenmeye bırakıyoruz.
- Pırasaları ince ince doğruyoruz tavaya sıvıyağ, pırasa ve tuzu ekleyip kavuruyoruz.
- Kavrulan pırasayı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz soğuyunca yumurta ve yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.
- Yağladığımız bezelerden birinci evvel 9 lü olanı tepsi boyutunda açıp yağladığımız tepsiyi kaplıyoruz.
- Kenarlarını üst kıvırıyoruz.
- İç harcı döküp 8 li olan bezeyide açıp pırasalı harcın üstünü kapatarak kenarlarını kıvırıp kapatıyoruz.
- En üstüne yağ sürüp evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
