Pırasa Turşusu

Pırasa Turşusu pırasa turşusu 3 kg ' lik bir kavanoz 2 kg pırasa 4 adet yeşil sivribiber 4 diş sarımsak 1 su bardağı kaya tuzu 4 su bardağı su 1 akarsu bardağı sirke Tarifi : 2 kg pırasayı yıkayın Birazcık su ek ederek çok hafif haşlayın Tencereden alıp, suyunu süzdükten daha sonra soğutun 3 kg ' lik kavanozun içine önce pırasanın bir kısmını yerleştirin Aralarına 1 adet sivribiber ve 1 diş sarımsak koyun Bitmiş pırasa yerleştirin Bu şekilde dizerek malzemeleri bitirin 4 su bardağı suyun içinde 1 su bardağı kaya tuzunu eritin 1 dere bardağı sirkeyi de karıştırın Hazırladığınız bu karışımı tursunun üzerine dökün Kavanozun ağzını sıkıca kapatın Serin bir yerde 1015 gün bekletin daha sonra kavanozu açıp, tursuyu tüketebilirsiniz