Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı su
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 yemek kaşığı tuz
*1 çay kaşığı şeker
*Aldığı kadar un

İç harcı;


*500gr peynir
*1 demet maydanoz

Üzeri için;


*1 yumurta sarısı

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Mayayı ılık suyun içine döküyoruz üzerine 1 çay kaşığı şekeri ilave ediyoruz beş dk bekliyoruz kabarmaya başladığında mayalandığını anlayabilirsiniz
Daha sonra üzerine tuzu ve unu ilave ediyoruz yoğurmaya başlıyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz Kabarması için 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz, üzerini nemli bezle örtüyoruz kurumaması için
Kabaran hamuru dinlendirdikten sonra bezeler halinde koparıyoruz, daha sonra açıyoruz (ben boşnak veya arnavut usulu ile yapıyorum elimle hızlı hızlı rahat rahat oluyor) sonra iç harcımızı yayıyoruz, sonra sarmal yaparak tepsisine diziyoruz daha sonra üzerine bir yumurta sarısı sürerek fırına sürüyoruz ,üzeri kızarınca fırından alıyoruz Afiyet olsun