Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet hazır yufka

İç Harcı için;


*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 adet yumurta
*1 tutam tuz
*1 kase kadar peynir
*1 adet yumurta beyazı

Üzeri için;


*1 adet yumurta sarısı
*2 kaşık süt
*Susam veya çörek otu

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Bir kase içine süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz
Çatal yardımıyla ezdiğimiz peynir üzerine yumurta beyazını döküp karıştırıyoruz
Yuvarlak borcama 1 yufkayı kenarları dışarıda olacak şekilde seriyoruz
Üstüne ikinci yufkayı birkaç parça halinde seriyoruz İç harcımızdan sürüyoruz
Üzerine peyniri döküp güzelce yayıyoruz
Üçüncü yufkanın tam ortasını koparıp ayırıyoruz Kalan kısımları ise peynir üzerine seriyoruz İç harcımızdan sürüyoruz
İlk yufkanın kenarlarını dışarıda bırakmıştık, onları içe katlıyoruz İç harcımızdan sürüyoruz
Ve en üste üçüncü yufkanın ortasını seriyoruz
En üstüne sürmek için 2 kaşık süt ile yumurta sarısını karıştırıp sürüyoruz
Böreği fırına sürmeden kare şeklinde kesiyoruz
Üzerine susam döküyoruz
170 derecelik fırında pişiriyoruz

Afiyet Olsun