Peynirli Kol Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
- Beyaz peynir
Peynirli Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına suyu, tuzu ve unu koyup kaşıkla biraz toparlayalım. Sonra elimizle yoğuralım.
- Tezgaha biraz un serpelim hamuru biraz daha yoğuralım. 4 bezeye ayıralım.Yuvarlak bezeler yapalım.
- Tereyağını eritelim. İçine yarım çay bardağı sıvı yağı koyup karıştıralım.
- Bezeleri tabak büyüklüğünde açalım bir kap içinde yağlayarak üst üste koyalım streçle kapatıp 1 saat dinlendirelim.
- İç materyal olarak istediğimiz iç malzemeyi kullanabiliriz. Ben peynirli yaptım.
- Dinlenen bezeleri yağladığımız tezgaha alalım esneterek büyütebildiğimiz kadar açalım. Kenarlarını içe katlayalım.
- Bir kenarına iç harcını koyalım biraz yağ serpelim sıkı olmayacak halde rulo saralım.
- İki kenarını içe çevirip halini verelim 4 bezeyi de tıpkı halde hazırlayalım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım üzerine fırçayla biraz yağ sürelim.
- 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim çıtır çıtır enfess br lezzet sevgiyle kalın.