Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Peynirli Dolama Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 fincan sıvı yağ
- Yarım kalıp beyaz peynir
- Yarım kilo yağlı lor peyniri
- 1 demet maydanoz
- Tuz
Peynirli Dolama Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık süt ve suyu bir kaba alıp üzerine maya-şeker-tuz ve sıvı yağımızı alıp çırpalım ve mayayı 2-3 dakika bekletelim. Üzerine 2 su bardağı un koyup kabartma tozlarını ekleyelim.
- Sonra unu azar azar ekleyip ne sert nede çok yumuşak bir hamur yoğuralım. 45 dakika 1 saat dinlendirelim.
- İçini hazırlayalım. Ayrı bir tavada kısık ateşte 2 yemek kaşığı tereyağı yakmadan eritip üzerine 1 fincan sıvı yağı ekleyip ocaktan alalım.
- Mayalanan hamurumuzu 18 eşit bezeye ayıralım. Üzerine erittiğimiz yağımızdan yarım yemek kaşığı gezdirip elimizle küçük pasta tabağı kadar büyütelim.
- Bütün bezelere aynı şeyi yapalım ve yine bezelerimiz üzerine 1 kaşık yağ gezdirip 2 bezeyi üst üste koyalım 9 adet bezemiz oluştu bu şekilde 10 dakika kadar bekletelim.
- Üst üste koyduğumuz hamurumuzu elimizle açalım. Bastıra bastıra açalım incelen hamurumuzu ortadan ikiye keselim.
- Kestiğimiz iki parçaya peynirli içten her yerine serpeli ve ortadan başlayıp kıvıralım ve kendi etrafında dolayalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim ve 190 derece kızarana kadar pişirelim. El açması olduğu için üstü kızarıp atlı kızarmazsa ters çevirip tekrar fırına sürüp altınıda kızartalım.
