Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Peynirli Boşnak Böreği Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6.5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Peynirli
- Ispanaklı
- Patatesli
- Kıymalı istediğiniz harç yapabilirsiniz
Peynirli Boşnak Böreği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabımıza suyumuzu tuzu koyup azar azar un ek ederek orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
- Üç bezeye ayırıp bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz. Sıvıyağın bir kısmıyla bezeleri yağlayıp yarım saat dinlendiriyorum. Tereyağını eritip içine kalan sıvı yağı koyuyoruz.
- Masamızın üzerine pak bir örtü serip dinlenen hamurumuzu elimizle masanın üzerinde kenarlarından çekerek incecik açıyoruz.
- Üzerine yağımızdan gezdirip iki kenarına istediğimiz iç harcından koyup örtüyü kaldırıp rulo yapıyoruz bir bezeden iki uzun rulo elde etmiş oluyoruz.
- Tepsimize doluyoruz kalan hamurumuzada birebir işlemi uygulayıp böreğimizi bitiriyoruz. Artan yağımızı böreğimizin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun????
