Pekmez neden limonla birlikte tüketilmeli?

Bilhassa kadınlarda daha sık görülen demir eksikliğine karşısında, bazı besinlerin C vitamini ile birlikte tüketilmesi öneriliyor İşte demir eksikliği ve hangi besinler, nasıl tüketilmeli?
Kanbilim Uzmanı Prof Dr Ahmet Öztürk, dünyada insanların yüzde 66 ila 80 ’inde demir eksikliği olduğunu, yüzde 30 ’unda ise demir eksikliği anemisi (DEA) bulunduğunu söylüyor Tüm dünyada ölümlerin yüzde 15 ’inin ise demir eksikliği anemisinden kaynaklandığını belirtiyor


19

Türkiye'de genellikle 05 yaş grubu çocukların ortalama yüzde 50'sinde, okul çağı çocuklarının yüzde 30'unda, emzikli kadınların ise yüzde 50'sinde anemi görülebiliyor Bilhassa 05 yaş grubu çocuklar, mektep çağı çocuklar ve gençler, gebe ve emzikli kadınlar önemli risk grupları Ayrıca Türkiye' de kırsal bölgelerde gebe olmayan kadınlarda demir eksikliği anemisi (DEA) yüzde 1040 civarında
Demir eksikliği sıklığı kadınlarda erkeklere kadar daha pozitif görülüyor



29

Kadınlarda daha çok demir eksikliğinin görülmesinin nedeni, menstruasyon (regl), hamilelik ve emzirme dönemleri olarak görülüyor bu nedenle kadınların bu soruna daha çok uyarı ederek, beslenmelerinde manâlı şartların değişmesi yapmaları koşul
Peki nelere dikkat etmeli? Kadınların daha tedbirli beslenmesi gerektiğini bildiren, Dermaklinik Estetik ve Güzellik Merkezinden Beslenme Uzmanı Elif Yıldız ’ın demir eksikliğine aleyhinde önerileri şöyle:



39

Demirin vücudumuzdaki işlevi

Demir; oksijen taşınması ve depolanmasında, elektron taşınmasında, gözenekli olan büyümesi ve çoğalmasında, vücutta gerekli birçok reaksiyonlarda ve bağışıklık sisteminde kullanılan hayat için vazgeçilmez bir element Vücudumuzda toplam demir miktarı 45 gramdır Bunun yüzde 65'i hemoglobin (kandaki demir), yüzde 4'ü kadarı miyoglobinde (kaslarda), yüzde 1530 kadarı da ferritin (ambar demir) olarak bulunur



49
Hematoloji Uzmanı Prof Dr Ahmet Öztürk, dünyada insanların yüzde 66 ila 80 ’inde demir eksikliği olduğunu, yüzde 30 ’unda ise demir eksikliği anemisi (DEA) bulunduğunu söylüyor Bütün dünyada ölümlerin yüzde 15 ’inin ise demir eksikliği anemisinden kaynaklandığını belirtiyor

Türkiye'de çoğunlukla 05 yaş grubu çocukların ortalama yüzde 50'sinde, okul çağı çocuklarının yüzde 30'unda, emzikli kadınların ise yüzde 50'sinde kansızlık görülebiliyor Özellikle 05 yaş grubu çocuklar, okul çağı çocuklar ve gençler, hamile ve emzikli kadınlar önemli risk grupları Keza Türkiye' de kırsal bölgelerde gebe olmayan kadınlarda demir eksikliği anemisi (DEA) yüzde 1040 civarında
Demir eksikliği sıklığı kadınlarda erkeklere tarafından daha pozitif görülüyor


Kadınlarda daha çok demir eksikliğinin görülmesinin nedeni, menstruasyon (regl), gebelik ve emzirme dönemleri olarak görülüyor böylece kadınların bu soruna daha çok uyarı ederek, beslenmelerinde kayda değer değişiklikler yapmaları şart
Peki nelere dikkat etmeli? Kadınların daha dikkatli beslenmesi gerektiğini belirten, Dermaklinik Estetik ve Güzellik Merkezinden Beslenme Uzmanı Elif Yıldız ’ın demir eksikliğine aleyhinde önerileri şöyle:


Demirin vücudumuzdaki işlevi

Demir; oksijen taşınması ve depolanmasında, elektron taşınmasında, hücreli büyümesi ve çoğalmasında, vücutta zorunlu birçok reaksiyonlarda ve bağışıklık sisteminde kullanılan yaşam için vazgeçilmez bir element Vücudumuzda toplam demir miktarı 45 gramdır Bunun yüzde 65'i hemoglobin (kandaki demir), yüzde 4'ü kadarı miyoglobinde (kaslarda), yüzde 1530 kadarı da ferritin (depo demir) olarak bulunur