Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pazılı Peynirli El Açması Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kase beyaz ezine peynir
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım kilo pazı
- Bir ölçü kırmızı pul biber
- Zeytinyağı
- 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine su
Pazılı Peynirli El Açması Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru tutmak için un, yumurta, tuz ve alabildiği kadar suyu karıştırıp, orta sertlikte bir hamur elde edelim.
- Hamurları beş bezeye ayıralım ve üzerini sıkıca örtüp dinlendirelim.
- Pazıları düzgünce yıkayıp süzelim ve ince ince doğrayalım.
- Pazıların üzerine kırmızı pul biber, tuz, peynir ve zeytinyağı ekleyip güzelce karıştıralım.
- Tüm materyaller birbiri ile harman olunca, 2 saat dinlenmiş olan hamuru açmaya başlayalım.
- Tezgaha un serpelim ve hamuru oklava ile açalım.
- İstenilen boyuta gelen hamur üzerine zeytinyağı sürelim ve tam ortadan iki eşit kesime bölelim.
- Kesilen kısmın üzerine iç malzemeyi dolduralım ve sıkıca sarıp gül biçimini verelim.
- Önceden yağladığımız tepsiye hamurları dizelim ve üzerine yumurta sarısı ile zeytinyağı karışımı sürelim.
- Önceden ısınan 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim, afiyet olsun.
