Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pazı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için ;
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı iç harç için ayrılacak)
- 1 kahve fincanı sade soda veya süt
- 1 çay kaşığı karbonat (1 yemek kaşığı limon veya sirke ile aktive edilecek)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığı)
- 3.5 bardak civarı un (Kontrollü eklenecek. yumuşak bir hamur olacak)
- 1 bağ pazı
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım paket sıvı krema
- Zeytinyağı
- İsteğe bağlı baharatlar (Pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber, zerdeçal)
- 1 adet yumurta sarısı
Pazı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcı için soğanı zeytinyağında soteliyoruz. Daha sonra doğradığımız pazıyı ekleyerek iyice soteliyoruz. Üzerine tuz ve baharatları ekleyerek soğuması için bir kenara alıyoruz.
- Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra 26 veya 28 cm’lik tepsiye hamuru eklerimizle yayarak kenarlarını da tepsinin yüksekliği doğrultusunda kaldırıyoruz.
- Son olarak iç harca peynir, krema ve yumurta sarısını ekleyerek hamurun üzerine koyuyoruz.
- 180 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 35-40 dk pişiriyoruz. Aynı tarifle ıspanaklı kiş de yapabilirsiniz. Afiyet olsun ????????????????????
