Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pavlova Tanımı İçin Materyaller
- 100 gram yumurta akı (3 adet yumurta akı oluyor genellikle)
- 200 gram toz şeker (1.5 su bardağı)
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı nişasta
- Yarım paket vanilya
- 1 paket sıvı krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Pavlova Tanımı Yapılışı
- 3 yumurta akını derin bir kapta orta ayarda mikserler çırpalım.
- Düzgünce beyazladığında, tabağın kenarından rondodan çektiğimiz şekeri kaşık kaşık çırpmaya devam ederek ekleyelim.
- En son sirke ve nişastayı da ekleyip, katı bir köpük olduğunda çırpmayı durduralım.
- Tabağı karşıt çevirdiğinizde dökülmüyorsa kıvam tamamdır.
- Fırını evvel 150 derece de ısıtalım.
- Yağlı kağıda kalemle yaklaşık 18 cm bir daire çizelim.
- Yaptığımız karışımı bu dairenin içine dökerek, hal verelim.
- Kaşığın zıddıyla üst gerçek çizgiler yaparak şekillendirelim.
- Fırın derecesini 100 dereceye düşürüp, yaklaşık 2 saat hiç kapağını açmadan pişmeye bırakalım.
- 2 saat sonunda fırını kapatıp, içinde soğumasını bekleyelim.
- Kreması için (krema kesinlikle soğuk olmalı)1 paket kremayı çırpma kabında katılaşana kadar mikserle çırpalım.
- İçine pudra şekerini de ekleyip tekrar çırpalım.
- Soğuyan bezeyi çanak formuna getirmek için üst kısmındaki yerini bıçakla çıkarıp kenara alalım.
- Servis etmeden evvel kremayı bezenin içine dökerek, üzerini meyvelerle süsleyelim.
