Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
2 adet patlıcan
3 su bardağı pirinç
6 su bardağı su
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber, tuz
Arzu edilirse 1 çay kaşığı safran ve iki adet dövülmüş damla sakızı
HAZIRLANIŞI
Evvela biriki baş soğan ince doğranıp, sade yağda iyice kavrulur Taze tohumsuz patlıcanın kabukları soyulur Patlıcanlar küp küp (küçük Hindistan cevizi büyüklüğünde) doğranır, suda haşlanır Kızaran yağla birlikte de patlıcanlar çevrilir Pirincin ölçüsüne göre su ve tuz katılıp, kaynatılır, pirinci konur 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir Biber, arzu edilirse sakız ve biraz da safran konur Kısık ateşte demlenmeye başlayan pilav, üzeri göz göz olunca pişmiş demektir
2 adet patlıcan
3 su bardağı pirinç
6 su bardağı su
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber, tuz
Arzu edilirse 1 çay kaşığı safran ve iki adet dövülmüş damla sakızı
HAZIRLANIŞI
Evvela biriki baş soğan ince doğranıp, sade yağda iyice kavrulur Taze tohumsuz patlıcanın kabukları soyulur Patlıcanlar küp küp (küçük Hindistan cevizi büyüklüğünde) doğranır, suda haşlanır Kızaran yağla birlikte de patlıcanlar çevrilir Pirincin ölçüsüne göre su ve tuz katılıp, kaynatılır, pirinci konur 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir Biber, arzu edilirse sakız ve biraz da safran konur Kısık ateşte demlenmeye başlayan pilav, üzeri göz göz olunca pişmiş demektir
