Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 ,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 ,5 su bardağı kadar su
- Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
- Tuz
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Farklı pilav tarifleri arayanlar için patlıcanlı bulgur pilavı – tarifimle geldim ️
- İlk olarak patlıcanları küp küp küçük küçük doğrayalım.
- Küçük bir tava yada tencereye biraz yağ koyup patlıcanları kızartalım.
- Kızaran patlıcanları mutfak kağıdı (mutfak havlusu) serdiğiniz tabağın üzerine alalım ki fazla yağını emsin.
- Geniş bir tavaya tereyağını ve küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun rengi dönene kadar.
- Daha sonra küçük küçük doğradığınız biber ve domatesi elleyin biraz soteleyin.
- Yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulguru ekleyin biraz kavurun.
- Daha sonra patlıcanları, sıcak suyu ve tuzu ekleyin karıştırın.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin daha sonra biraz orta ateşe alın.
- Suyu iyice azalınca altını kısın.
- Kapağını açmadan bi 20 dakika 30 dakika dinlensin.
- Daha sonra karıştırın servise hazır. Ben üzerimi kızarmış patlıcanla süsledim ama buna hiç gerek yok.
- Ocaktan alınmadan ince kıyılmış maydanozda ekleyebilirsiniz çok yakışacaktır.
