Patatesli Susamlı Rulo Börek

Patatesli Susamlı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

*125 gr margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*3 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı nişasta
*1 adet hamurun içi için yumurta sarısı
*1 adet hamurun dışı için yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karbonat
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*2 damla limon suyu
*1 miktar un
*3 adet haşlanmış ve ezilmiş orta boy patates
*1 adet küp doğranmış kırmızı biber
*1 tutam doğranmış dereotu
*1 tutam doğranmış maydanoz
*1 miktar karabiber
*1 miktar pul biber
*1 çay bardağı kavrulmuş susam
*Koroplast Streç Film
*Koroplast Pişirme Kağıdı

Patatesli Susamlı Rulo Börek Tarifi Yapılışı İsterseniz hemen pişirin, isterseniz hazırlayıp Streç Film ile sararak buzlukta bekleterek sonraya bırakın!
Derin bir kapta, margarin, sıvı yağ, yoğurt, nişasta, yumurta sarısı, tuz, limonsuyu kabartma tozu ve karbonatı karıştırın Unu azar azar ekleyerek yoğurun Ele yapışmayan bir hamur olduğunda üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin
Haşlanmış patatesleri biber, yeşillikler ve baharatlarla karıştırın Sıvı yağı patates sürülebilir kıvama gelene dek ekleyin
Hamuru streçfilm üzerinde ince açın Üzerine patatesli harcı sürüp rulo yapın Streç filme sarıp buzlukta 2 saat bekletin
Sertleşen hamuru 2 cm kalınlığında dilimleyip önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama bulayın
Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin Ruloları üzerine sıralayıp 180 derecede kızarana kadar 15 – 20 dk pişirin