Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket yaş maya
- Aldığı kadar un (Ele hafif yapışacak şekilde 7 su bardağı un ekledim kontrollü bir şekilde ekleyiniz. )
- 5 adet küçük boy patates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 3-4 yemek kasığı kadar sıvı yağ
- Yumurta sarısı
Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kabın içerisine mayayı, şekeri, sıvı yağ, süt, suyu alıyoruz. Tuz ve ununu da ekleyerek hafif ele yapışan hamur elde ediyoruz ve mayalamaya bırakıyoruz 30 dakika kadar.
- İç harcı için; patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayıp su ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra süzüp üzerine salça tuz ve baharatları ekleyerek pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
- Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Servis tabağı kadar acıyoruz 1 yemek kaşığı kadar iç harçtan koyup yanlardan kapatıyoruz.
- Tekrar yarım yemek kasığı kadar iç harçtan koyup alttan üstten kapatıyoruz ve hafif bastırarak tepsiye diziyoruz.
- Yumurta sarısı sürüp bıçakla kesikler atıyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 35-40 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
