Patatesli Nefis Kol Böreği

Patatesli Nefis Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*6 adet yufka
*1 su bardağı sut
*1 su bardağından az sıvı yağ
*3 yumurta
*Çörek otu

İç harcı için:


*7 8 adet orta boy patates
*1 adet kuru soğan
*Pul biber
*Karabiber
*Tuz
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1yemek kaşığı *biber salçası (arzuya göre)

Patatesli Nefis Kol Böreği Tarifi Yapılışı
İç harcı için patatesleri bir tencereye koyup haşlayın
Soğanları küp küp doğrayıp bir tavada kızartın baharatları ve salçayı ekleyip karıştırın haşladığınız patatesleri ezip içine ekleyin patesler salçayı yedikten sonra ocaktan alın
Daha sonra 1 yufkayı tam açın 2 yumurta, süt ve yağı karıştırın fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün sonra yufkayı ikiye katlayın tekrar sütlü karışımı sürün daha sonra patates harcını yufkanı en üst kısmına uzun bir çizgi şeklinde yayın ve sonra yavaş yavaş yufkayı sarın bu işlemi diğer yufkalarda da tekrarlayın tepsinin ortasından başlayarak etrafına kadar doldurun en üste bir yumurta yı çırpıp üzerine sürün ve çörek otuyla süsleyin
Önceden ısıtılmış 200° derecelik fırına atın
Şimdiden afiyet olsun