Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
*6 çay bardağı ince bulgur
*6 adet orta boy patates
*2 çay bardağı ılık su (bulguru ıslamak için)
*4 çorba kaşığı biber salçası
*2 çorba kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
*1 adet kuru soğan
*Maydanoz
*Sos için
*3 adet kuru soğan
*1 kırmızı biber
*3 adet domates
*1 çay kaşığı yenibahar
*1 çay kaşığı karabiber
Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı Öncelikle patatesleri kabuğunu soymadan haşlayın*Haşlanan patatesleri, sıcak sıcak krema kıvamına gelene kadar rondoda çekiniz ve ayrı bir kaba koyunuz*Bulguru yaklaşık 2 çay bardağı su ile 15 dakika ıslatın*Islanan bulgurun içine salça, biber salçası, soğan ve baharatları da ekleyerek bulgurlar ezilene kadar yoğurun*Yoğrulan köftenin içine ezilmiş patatesleri azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin*İçine son olarak zeytin yağını ekleyin, son bir kez daha yoğurun*Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar bölerek, fotoğraftaki gibi şekil verin ve tabağa dizin*Ocağa,öncelikle soğan, biber, yağı koyarak pişirin Ardından domatesleri soyarak doğrayın ve karışıma ekleyin, son olarak baharatları da katın ve pişirin*Köftelerin üstüne maydanoz ve ortasına sos ile servis yapabilirsiniz
*6 çay bardağı ince bulgur
*6 adet orta boy patates
*2 çay bardağı ılık su (bulguru ıslamak için)
*4 çorba kaşığı biber salçası
*2 çorba kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
*1 adet kuru soğan
*Maydanoz
*Sos için
*3 adet kuru soğan
*1 kırmızı biber
*3 adet domates
*1 çay kaşığı yenibahar
*1 çay kaşığı karabiber
Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı Öncelikle patatesleri kabuğunu soymadan haşlayın*Haşlanan patatesleri, sıcak sıcak krema kıvamına gelene kadar rondoda çekiniz ve ayrı bir kaba koyunuz*Bulguru yaklaşık 2 çay bardağı su ile 15 dakika ıslatın*Islanan bulgurun içine salça, biber salçası, soğan ve baharatları da ekleyerek bulgurlar ezilene kadar yoğurun*Yoğrulan köftenin içine ezilmiş patatesleri azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin*İçine son olarak zeytin yağını ekleyin, son bir kez daha yoğurun*Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar bölerek, fotoğraftaki gibi şekil verin ve tabağa dizin*Ocağa,öncelikle soğan, biber, yağı koyarak pişirin Ardından domatesleri soyarak doğrayın ve karışıma ekleyin, son olarak baharatları da katın ve pişirin*Köftelerin üstüne maydanoz ve ortasına sos ile servis yapabilirsiniz
