Patatesli Goncagül Böreği (Muffin Kalıbında)

Patatesli Goncagül Böreği (Muffin Kalıbında) Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka

Sosu için;


*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

İç Malzeme İçin;


*2 adet haşlanmış orta boy patates
*1 adet soğan
*1 tatlı kaşığı salça
*Karabiber
*Pul biber
*Tuz

Üzeri için ;


*2 tane yumurta sarısı

Patatesli Goncagül Böreği (Muffin Kalıbında) Tarifi Yapılışı
Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım Soğanı yemeklik olarak doğrayıp sıvı yağda kavurup salçasını koyalım Bir kaç dakika daha kavurup ezilmiş patateslerin içine dökelim ve güzelce karıştırıp soğumaya bırakalım
Yufkaların hepsini dörde keselim ve bir tanesini tezgaha serip parmak uçlarımızla ortası çukur olacak şekilde saat yönünde çevirelim Ve sosu her tarafına serpiştirip ortasına iç malzemeyi koyup üzerini kapatmak için yufkanın kenarlarını şeklini bozmadan kapatalım
Elimizle alttan tutarak çevirip muffin kalıbına dizip üzerlerine yumurta sarısını sürelim ve ısıtılmış fırında 180°de alt üst kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun